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Dom'innove, La Passion pour l'Innovation Alimentaire

Dom'innove, La Passion pour l'Innovation Alimentaire

Curieuse par toutes les innovations, je vous présente les dernières tendances de l'alimentaire : les produits, les concepts, ... Mes anciens postes en tant que Responsable R&D, Chef de Projet et Chef Produit me permettent d'avoir une vue globale sur les concepts et stratégies.


La caille en snacking ... le snacking porté par la diversité !

Publié par Dom'Innove sur 17 Février 2012, 10:16am

Catégories : #Snacking

 Alors que le Sandwich & Snack Show a fermé ses portes hier, l'édition 2012 du salon a confirmé la place centrale prise par les modes de consommation que le snacking rassemble au sein de l'offre alimentaire. Selon Gira Conseil, le marché du sandwich a progressé de 0,8% en 2011, à 6,62 milliards d'euros de chiffre d'affaires, pour un peu plus de deux milliards d'unités vendues : une légère croissance essentiellement due à une hausse des prix moyens causée par le renchérissement des cours et une correction menée par les opérateurs après deux années de baisse.

 

http://www.lineaires.com/var/li/storage/images/media/images/boite-zoeufs-x15-salsa-36311/297345-1-fre-FR/Boite-Zoeufs-x15-Salsa_large.jpg

LDC profite de cette tendances pour innover. La marque Le Gaulois élargit son offre d’œufs de cailles cuits et écalés conditionnés en pot snacking :

«Les z’œufs de caille tout prêts ».

 

Après la version nature, la gamme s’étoffe avec trois références supplémentaires : sauce mayonnaise, curry, salsa (PVC : 3,50 € le pot de 150 g contenant 15 oeufs).

 

La marque du groupe LDC décline aussi les mêmes recettes sur un mini pot nomade de 7 œufs, avec fourchette incluse (2,50 € les 70 g).

 

http://www.lineaires.com/var/li/storage/images/media/images/boite-zoeufs-x7-curry-36312/297352-1-fre-FR/Boite-Zoeufs-x7-Curry_large.jpg

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