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Dom'innove, La Passion pour l'Innovation Alimentaire

Dom'innove, La Passion pour l'Innovation Alimentaire

Curieuse par toutes les innovations, je vous présente les dernières tendances de l'alimentaire : les produits, les concepts, ... Mes anciens postes en tant que Responsable R&D, Chef de Projet et Chef Produit me permettent d'avoir une vue globale sur les concepts et stratégies.


La saison des fruits !

Publié par Dom'Innove sur 23 Avril 2012, 07:43am

Catégories : #Snacking

On nous vante toujours de consommer des fruits ...

Les industriels ont donc trouvé une alternative pour changer des pommes, poires, ... à croquer  .... un peu d'inventivité et dégustons les bonbons autrement !

  • Fruit your life ! BuddyFruits

http://www.buddyfruits.fr/wp-content/uploads/2011/11/purs-bonbecs-fruites1.jpgPurs bonbecs fruités, ou spécialité alimentaire à base d'extraits de fruits ... des gommes à sucer ou croquer ! * 100% des ingrédients sont issus de fruits.

J'ai goûté l'aromatisation Pomme & Orange, plutôt sympa pour changer , même si je préfère les saveurs des vrais fruits.

Et ils ont reçu le snacking d'or 2012 pour le produit d'impulsion. Un petit retour en arrière ... ( les Snacking d’Or by France Snacking )

link

 

  • Crispy Fruit / Nature Addict

http://www.snackfoods.fr/wp-content/uploads/2012/04/NA-Crispy2ref_rvb-850x850.jpgEn 2009, Nature addict avait lancé les 1ers snacks autour de fruit : belle introduction sur le marché dans l'esprit du PNNS. Mais en 2012 il fallait changer un peu et apporter de la nouveauté ... avec le jeu des textures.

Innovation réussie avec le Crispy FRuit, une association de 85% de fruits et 15% du croustillant des céréales.

2 recettes: l'une à base de fruits rouges, pomme et céréales et la seconde à base de framboise, pomme et céréales.

J'ai goûté le produit et effectivement en pause de l'après-midi c'est très agréable.

 

Nous ne sommes pas les seuls à réfléchir sur les snacking sains ...

La société américaine Crispy GReen aussi link

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