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Dom'innove, La Passion pour l'Innovation Alimentaire

Dom'innove, La Passion pour l'Innovation Alimentaire

Curieuse par toutes les innovations, je vous présente les dernières tendances de l'alimentaire : les produits, les concepts, ... Mes anciens postes en tant que Responsable R&D, Chef de Projet et Chef Produit me permettent d'avoir une vue globale sur les concepts et stratégies.


Mon Parcours

Aujourd'hui, je relooke mon blog, pour que vous y trouviez un espace convivial où trouver mes réflexions du moment sur les produits, les concepts, .... 

Vous trouverez des articles plus axés sur le marketing produit et la stratégie des marques et leur développement.

Commencée en octobre 2020, ma formation à l'ESCP-Europe au Certificat Marketing Digital me donne les clés pour optimiser les méandres du digitalenlightened

La plateforme 99design m'a permis de créer un concours de logo et c'est celui que vous découvrez maintenant !

Mon Parcours

                                                                                                                 

En janvier 2014, pour mener au mieux mon poste de Responsable Nouveaux Produits aux Fermes de Gally, j'ai choisi de compléter ma formation en marketing. J'ai intégré la formation continue en cours du soir du Master Marketing et Pratiques Commerciales de l'IAE de Paris - Université de la Sorbonne.

J'aime les défis !... d'autant que c'est au même moment que ma fille ainée est née.

En septembre 2015, j'ai soutenu mon mémoire " Les Commerces alimentaires de proximité : quelles innovations pour demain ? "

En avril 2016, j'ai été diplômée dans le fameux amphithéâtre de la Sorbonne : quelle émotion et quelle fierté !

Ma 2ème fille arrivait en juin 2016.

17 ans d'ans l'alimentaire : experte en gestion de projet en innovation produit, grâce à mes postes :

- en tant que Responsable R&D pour l'industrie, avec le management d'une équipe et le développement de produits autour d'une marque nationale

- en tant que Responsable Nouveaux Produits pour Les Fermes de Gally, où mon expérience de l'industrie permet un côté opérationnel axé sur la connaissance des produits et leur façon d'être fabriqués.

J'aime trouver des idées pour les clients et trouver surtout comment les concrétiser pour voir le produit en linéaires : rien de plus gratifiant !

J'aime le produit, en comprendre sa fabrication; et être sur le terrain pour que les opérationnels comprennent eux aussi le produit et m'assurer que le produit soit conforme du début à la fin ! C'est dans cet état d'esprit que je travaille avec des équipes pluridisciplinaires ... Rien de tel que l'échange, l'écoute active pour arriver à mener un projet !

Mon arrivée en région parisienne en novembre 2011 m'a permis d'avoir un oeil plus concret sur la restauration rapide ... c'est la région qui fait ça certainement .... le repas est important mais rapidement !

Alors comment concilier les 2 : saveurs et rapidité ??

                                                                                                                 

Ma gourmandise, ma curiosité, mon envie de convivialité, et mon professionnalisme m'ont même amenée, le jour de mon mariage, à avoir entre les mains mon dernier lancement produit !!

Les mini-nems pour Traditions d'Asie

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