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Dom'innove, La Passion pour l'Innovation Alimentaire
Curieuse par toutes les innovations, je vous présente les dernières tendances de l'alimentaire : les produits, les concepts, ... Mes anciens postes en tant que Responsable R&D, Chef de Projet et Chef de Produit me permettent d'avoir une vue globale sur les concepts et les stratégies.
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C'est le titre de ma 1ère chronique sur le site www.agro-media.fr Le rôle d'interviewer et d'enquêteur sur les sujets est assez plaisant ... vivement la prochaine (fin juin ! ) En suivant le lien, vous aurez la totalité de la chronique !!! link Bonne...
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On nous vante toujours de consommer des fruits ... Les industriels ont donc trouvé une alternative pour changer des pommes, poires, ... à croquer .... un peu d'inventivité et dégustons les bonbons autrement ! Fruit your life ! BuddyFruits Purs bonbecs...
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Mes trajets en transports en commun permettent la lecture de la revue Metro et celle du 16 avril 2012 a retenu mon attention !!!! Allier design et gastronomie : quelle idée ! La présentation du produit dans l'assiette satisfait déjà la moitié de la curiosité...
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Après les plats cuisinés classiques, l'épicerie avec Bjorg; Vivien Paille et d'autres encore .... le traiteur de la mer se met à la Box pour surfer sur la tendance du snacking. Il s’agit du poissonnier Guyader qui joue la différenciation. Il est le premier...
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Dans cet article, je vous parlerais de ma vision des produits que j'ai trouvé intéressants et qui n'étaient pas répertoriés au pôle innovation du salon ! VIVIEN PAILLE Avec ces "Instants Verrines" apéritives ou comment re-consommer les légumes secs ?...
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Les 3 et 4 avril se tenait le salon des MDD Porte de Versailles. Un point innovation mettait en valeur certains produits des différents coins du monde… elles étaient nombreuses alors je vais surtout vous présenter celles qui ont retenu mon attention !...
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