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Dom'innove, La Passion pour l'Innovation Alimentaire
Curieuse par toutes les innovations, je vous présente les dernières tendances de l'alimentaire : les produits, les concepts, ... Mes anciens postes en tant que Responsable R&D, Chef de Projet et Chef de Produit me permettent d'avoir une vue globale sur les concepts et les stratégies.
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Le SIAL a été l'occasion de découvrir les tendances agro-alimentaires mondiales. Un peu chauvine, je me focaliserai sur les tendances françaises. Au stand ILE DE FRANCE, grâce au CERVIA, des professionnels qui ont participé au dernier Concours régional...
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Vous vous direz peut-être que je fais une "fixette" sur les kits mais ils là .... Cette fois-ci pour les fruits et légumes frais, et comment mieux consommer notre quota de légumes ? Ils sont nombreux à se mettre en 4 pour nous proposer des composition...
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Partout où je vais, j'ai l'impression que les kits nous envahissent .... Marre d'acheter des choses toutes faites ? Envie de créer un peu ?? c'est certainement ça mais ça me surprend .... Un peu comme le smartphone et ses applications, il faut presque...
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