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Dom'innove, La Passion pour l'Innovation Alimentaire

Dom'innove, La Passion pour l'Innovation Alimentaire

Curieuse par toutes les innovations, je vous présente les dernières tendances de l'alimentaire : les produits, les concepts, ... Mes anciens postes en tant que Responsable R&D, Chef de Projet et Chef Produit me permettent d'avoir une vue globale sur les concepts et stratégies.


Les nouveaux produits alimentaires Søstrene Grenes

Publié par Dom'innove sur 16 Janvier 2020, 12:33pm

Hier, c'était mercredi ... et nous avons cuisiné ...

Lors de ma dernière visite chez #Søstrene Grene, j'ai découvert leur nouvel univers : celui d'une gamme de produits alimentaires. Quelle surprise !

Je vous laisserai découvrir leur nouveau catalogue.

Des couleurs douces pour les packagings, et des produits gourmands qui vont du salé au sucré, tout prêts ou à cuisiner. Comme le disent Anne et Clara, la cuisine et la table de la salle à manger sont en constante évolution, et faire redécouvrir le goût est un enjeu majeur pour les jeunes générations.

Vivre de nouvelles expériences culinaires est un jeu apprécié de tous.

Dans leurs gammes, certains produits me rappèlent des confections 100% françaises : 

pickles vinaigre bio légumes

Les carottes au vinaigre ne détrôneront certainement pas les pickles de carottes des 3 Chouettes, fabriqués uniquement avec des produits français et bio.

Les 2 fondatrices, Elodie et Delphine, sourcent auprès de producteurs locaux et qui ont un véritable souci de notre environnement . Elles ont su décliner une gamme complète de produits pour salades, apéritifs et toutes autres gourmandises .... comme le ketchup. J'ai d'ailleurs un faible pour leur entreprise car les préparations sont faites à Rungis (pour être totalement maitrisées) dans l'atelier dans lequel nous fabriquions les soupes avec le chantier d'insertion ANDES.

Et en plus, elles ont sollicité Miimosa qui aide à financer les projets dans la transition agricole, alimentaire et énergétique (mais on en reparlera... )

préparation cuisine enfant bio sans gluten

 

Ces préparations seront-elles aussi appréciées que celles de Marlette ? entreprise française fondée par 2 soeurs : Scarlette et Margot, originaires de l'île de Ré. 

Dans le même état d'esprit que Les 3 Chouettes, le travail de sourcing des ingrédients est minutieux, tout comme celui du packaging ! On retrouve des préparations salées et sucrées, mais vous pouvez aussi retrouver tout leur univers dans leurs Cafés (pour les parisiens pour le moment...)

 

Pour en revenir à nos muffins ...

Tout comme Marlette, Anna & Clara proposent une préparation simple,  nous avons pris la préparation vanille et citron, à laquelle nous avons ajouté de l'huile, 1 oeuf et des myrtilles : un régal ! Un peu sucré, mais idéal pour accompagner le thé de 17h 🍵

La liste d'ingrédients est clean, et correspondrait aux ingrédients trouvés dans nos armoires.

Bonne dégustation !

#innovation #food #alimentaire #marlette #les3chouettes #bio #sansgluten #madeinfrance #marketing #cuisine #sostrenegrenes

 

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Clarisse 17/01/2020 10:28

Merci Dom'Innov de nous faire partager toutes ces saveurs et les dernières nouveautés culinaires !!

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