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Dom'innove, La Passion pour l'Innovation Alimentaire
Curieuse par toutes les innovations, je vous présente les dernières tendances de l'alimentaire : les produits, les concepts, ... Mes anciens postes en tant que Responsable R&D, Chef de Projet et Chef de Produit me permettent d'avoir une vue globale sur les concepts et les stratégies.
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... Après mon article sur www.agro-media.fr sur la cuisine en kit, de nouveaux produits ont attirés mon attention. PRESIDENT a lancé le Soufflé au fromage. ce coffret, vendu au rayon frais, contient 2 sachets : versez / Fouettez / enfournez ... t vous...
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Septembre, le mois de la rentrée ... Que nous réservent les "troublions du goût" ?? L'île Flottante Après des mois de préparation en cuisine, la 1ère VRAIE production d’îles flottantes est arrivée à la Bananeraie ! ¼ d’heure de cuisson à 140C° pour des...
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Et quelle pomme ! Ce n'est pas la pomme de terre, mais le fruit frais : la Funny Pom’. Qui ne connait pas le dicton "An Apple a day keeps the doctor away" ? Grâce à Quick, voilà une façon ludique de consommer une pomme. En donnant à la pomme une forme...
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L'heure de le rentrée est arrivée et la reprise des articles sur www.agro-media.fr aussi ... Mon dernier article est paru hier. Bonne lecture link A la rentrée on choisit de "bonnes" résoutions ... celle de cuisiner sera peut-être l'une d'elle Je viens...
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Qui n'a jamais dit que sa poubelle regorgeait d'emballages ???? tout le monde ! C'est pour cette raison que les industriels les réduisent et ne manquent pas de communiquer sur cette démarche d'ailleurs. Quelle ne fut pas la surprise quand en juin dernier,...
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