Curieuse par toutes les innovations, je vous présente les dernières tendances de l'alimentaire : les produits, les concepts, ... Mes anciens postes en tant que Responsable R&D, Chef de Projet et Chef de Produit me permettent d'avoir une vue globale sur les concepts et les stratégies.
Je vous parlais des chips aromatisées et des industriels qui cherchent à innover par tous les moyens pour séduire le consommateur .... On a tous essayé des chips aux saveurs surprenantes !! La chips, sous toutes les saveurs … Mais la simplicité, n'est-ce...
L'ADRIA organise les 27 & 28 juin 2012 à Rennes, le 6 ème rendez-vous annuel des Managers de l'Innovation en IAA. 2 journées d'informations et d'échanges pour vous aider à optimiser votre processus d'innovation en vous apportant les repères, les outils...
Chaque année GIVAUDAN organise un concours culinaire avec la licence professionnelle DRACI, dispensée au lycée hôtelier de Dinard (35), en partenariat avec l'Université de rennes 1 et Agrocampus Ouest. J'y ai participé l'année dernière et les étudiants...
En tant qu'ancienne du groupe LDC, je suis sensible à toutes les innovations du groupe et donc aux derniers lancements ! Par aileurs, "Madame Marie" revient sur le devant de la scène avec les spots publicitaires ... link Dans le Manager de l'Alimentaire...
C'est le titre de ma 1ère chronique sur le site www.agro-media.fr Le rôle d'interviewer et d'enquêteur sur les sujets est assez plaisant ... vivement la prochaine (fin juin ! ) En suivant le lien, vous aurez la totalité de la chronique !!! link Bonne...
On nous vante toujours de consommer des fruits ... Les industriels ont donc trouvé une alternative pour changer des pommes, poires, ... à croquer .... un peu d'inventivité et dégustons les bonbons autrement ! Fruit your life ! BuddyFruits Purs bonbecs...
Mes trajets en transports en commun permettent la lecture de la revue Metro et celle du 16 avril 2012 a retenu mon attention !!!! Allier design et gastronomie : quelle idée ! La présentation du produit dans l'assiette satisfait déjà la moitié de la curiosité...
Après les plats cuisinés classiques, l'épicerie avec Bjorg; Vivien Paille et d'autres encore .... le traiteur de la mer se met à la Box pour surfer sur la tendance du snacking. Il s’agit du poissonnier Guyader qui joue la différenciation. Il est le premier...
Dans cet article, je vous parlerais de ma vision des produits que j'ai trouvé intéressants et qui n'étaient pas répertoriés au pôle innovation du salon ! VIVIEN PAILLE Avec ces "Instants Verrines" apéritives ou comment re-consommer les légumes secs ?...
Les 3 et 4 avril se tenait le salon des MDD Porte de Versailles. Un point innovation mettait en valeur certains produits des différents coins du monde… elles étaient nombreuses alors je vais surtout vous présenter celles qui ont retenu mon attention !...